Новогоднее меню в год Белого Металлического Быка! Рецепты горячих блюд, салатов и десертов с картинками и пошаговыми инструкциями!

Новогодние праздники – это время, когда все желают порадовать своих близких и друзей чем-то особенным. Какой лучший способ сделать это, если не подарить им незабываемый вкус праздничного стола? В этом году, в честь наступления Белого Металлического Быка, предлагаем вам уникальное новогоднее меню, в котором каждое блюдо будет наполнено атмосферой праздника.

Наше меню включает в себя широкий выбор горячих блюд, салатов и десертов, которые помогут вам создать волшебную атмосферу праздника и порадовать всех гостей. Мы подготовили для вас подробные рецепты каждого блюда с пошаговыми инструкциями и красочными картинками, чтобы вы смогли легко повторить их дома.

Начните ваш праздник с яркого салата «Зимняя сказка». Этот салат сочетает в себе свежие овощи, сочные фрукты и ароматное мясо. Заправьте его пикантным соусом и украсьте яблочками в форме грибочек – и у вас на тарелке окажется настоящий кусочек зимней сказки.

Затем предложите своим гостям попробовать аппетитные горячие блюда. Наш рецепт «Фаршированного гуся в яблоках» станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Нежное мясо гуся, ароматное яблоко и пикантные специи – это сочетание, которое покорит сердца даже самых искушенных гурманов. Следуйте пошаговым инструкциям и у вас получится настоящий шедевр.

А завершите ваш праздник незабываемым десертом – тортом «Снежная королева». Этот великолепный десерт сочетает в себе нежное сливочное тесто, ароматный крем и белоснежную глазурь. Украсьте его съедобными звездочками и получите торт, который станет настоящим украшением праздника и понравится даже самым взыскательным гурманам.

А самое главное – не забудьте насладиться процессом приготовления и поделиться этим волшебством с вашими близкими. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Новогоднее меню в год Белого Металлического Быка

Чтобы создать праздничную атмосферу и порадовать гостей в этот особый год, мы подготовили для вас несколько рецептов горячих блюд, салатов и десертов, которые станут настоящим украшением вашего новогоднего стола.

Горячие блюда:

Название блюда	Описание	Инструкция
Стейк из говядины с соусом из вишни	Нежное мясо говядины, приготовленное на гриле и подается с ароматным вишневым соусом	1. Приготовьте говяжий стейк и зажарьте его на гриле 2. Для соуса из вишни, смешайте вишню, сахар и воду в маленькой кастрюле и варите на медленном огне, пока соус не загустеет 3. Подайте стейк на тарелку и полейте его вишневым соусом
Лосось в сливочном соусе	Нежное и сочное филе лосося, запеченное в сливочном соусе с травами	1. Подготовьте филе лосося и запеките его в духовке с добавлением сливочного соуса и трав 2. Запекайте при 180 градусах Цельсия около 20 минут до золотистого цвета 3. Подайте готовое блюдо на стол и украсьте зеленью

Салаты:

Название салата	Описание	Инструкция
Салат «Оливье» с красной рыбой	Традиционный русский салат «Оливье», приготовленный с добавлением красной рыбы	1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: картофель, морковь, огурцы, яйца, горошек, красная рыба 2. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками и смешайте в большой миске 3. Приправьте салат майонезом и тщательно перемешайте 4. Украсьте салат рыбой и зеленью
Салат «Цезарь» с курицей	Популярный салат «Цезарь», приготовленный с добавлением куриного филе и хрустящими гренками	1. Подготовьте куриное филе и мелко нарежьте его на кусочки 2. Приготовьте соус для салата, смешав майонез, сок лимона, чеснок, анчоусы и другие приправы 3. Смешайте листья салата, куриное филе, соус и хрустящие гренки 4. Украсьте салат пармезаном и зеленью

Десерты:

Название десерта	Описание	Инструкция
Торт «Медовик» с кремом	Популярный русский торт «Медовик» с нежным кремом на основе сметаны	1. Подготовьте тесто для торта, используя мед, муку, масло и другие ингредиенты 2. Нарежьте тесто на несколько равных круглых слоев и выпеките их в духовке 3. Приготовьте крем для торта, смешав сметану, сахар и ваниль 4. Сложите слои теста и крема, и оставьте торт на несколько часов, чтобы пропитался 5. Украсьте торт ягодами и шоколадной крошкой
Шоколадный мусс с ягодами	Нежнейший шоколадный мусс с добавлением свежих ягод — идеальное завершение праздничного ужина	1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке 2. Охладите шоколад и добавьте в него взбитые сливки 3. Налейте мусс в красивые стеклянные бокалы и охладите несколько часов 4. Украсьте мусс свежими ягодами перед подачей

Не забудьте аккуратно сервировать стол, украсить его новогодней атрибутикой и создать уютную атмосферу. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Рецепты горячих блюд

1. Говядина по-французски

Ингредиенты:

• 600 г говядины
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 300 г шампиньонов
• 200 г бекона
• 200 мл красного сухого вина
• 200 мл говяжьего бульона
• 2 веточки тимьяна
• 2 веточки розмарина
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок, морковь, бекон и шампиньоны. Обжаривайте 5-7 минут.
3. Посолите, поперчите и добавьте вино. Доведите до кипения и варите до испарения алкоголя.
4. Добавьте бульон, тимьян и розмарин. Тушите под крышкой на низком огне около 2 часов.
5. Подавайте горячим с отварным картофелем или гречкой.

2. Утиная грудка с яблоками и клюквой

Ингредиенты:

• 2 утиных грудки
• 2 яблока
• 100 г клюквы
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Разрежьте грудки пополам, оставив кожу.
2. Выложите на каждый кусочек грудки по два кусочка яблока и 1-2 ягоды клюквы.
3. Сложите грудки вместе, закройте кожей и придайте форму, фиксируя шпажкой.
4. Смажьте грудки растительным маслом, посолите и поперчите.
5. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке при 180 градусах около 25 минут.
6. Подавайте с соусом из клюквы и гарниром из овощей.

3. Печеные креветки с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

• 500 г креветок
• 3 зубчика чеснока
• 1 лимон
• оливковое масло — для запекания
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите креветки, оставив хвостовую часть.
2. Разомните чеснок и смешайте с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.
3. Подложите креветки на противень, смажьте маслом с чесноком и лимоном.
4. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 8-10 минут.
5. Подавайте креветки горячими со свежими овощами или салатом.

Приготовьте эти вкусные горячие блюда на Новый год в год Белого Металлического Быка и порадуйте своих гостей незабываемым вкусом!

Мясной шашлык с овощами

Для приготовления мясного шашлыка с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свиного мяса (свинина)
• 1 большой лук
• 2 крупные моркови
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 зеленый перец
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Паприка по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Подготовка мяса. Свиное мясо нарежьте кубиками примерно 3х3 см. Если вы используете шейку или шпиковку, не забудьте удалить лишний жир.
2. Шаг 2: Подготовка овощей. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Морковь мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Перцы удалите семена и нарежьте полосками или кубиками.
3. Шаг 3: Приготовление маринада. В глубокой миске смешайте растительное масло, соль, перец и паприку. Добавьте нарезанные овощи и мясо в миску с маринадом и оставьте на 20-30 минут.
4. Шаг 4: Процесс приготовления. Предварительно нагрейте гриль или сковороду. Обжаривайте мясо и овощи на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Шаг 5: Готовота. Параллельно можно подготовить соусы и гарниры, чтобы их подать вместе с шашлыком. Подавайте горячий мясной шашлык с овощами на стол.

Приятного аппетита!

Картофель по-деревенски с грибами

Чтобы приготовить картофель по-деревенски с грибами, вам понадобятся:

• 1 кг картофеля
• 400 г свежих грибов
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговая инструкция для приготовления картофеля по-деревенски с грибами:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Грибы мелко нарежьте или нарежьте их на ломтики, в зависимости от вида грибов.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте лук и жарьте его до мягкости.
6. Добавьте грибы и жарьте их до тех пор, пока они не станут золотистыми.
7. Добавьте картофель и чеснок в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Жарьте все вместе, периодически помешивая, до готовности картофеля.
9. Подавайте картофель по-деревенски с грибами горячим, посыпав свежей зеленью.

Картофель по-деревенски с грибами – идеальное блюдо для новогоднего стола в год Белого Металлического Быка. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой настоящей русской классики!

Красная рыба на гриле

Для приготовления красной рыбы на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Красная рыба (лосось, форель и др.)	500 г
Лимон	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	2 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте рыбу, удалив чешую и кишечник, промойте под холодной водой.
2. Натрите рыбу солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 20-30 минут для пропитывания.
3. Разогрейте гриль и смажьте его растительным маслом.
4. Выложите рыбу на гриль и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
5. Готовую рыбу выложите на тарелку и подайте к столу, украшая свежими ломтиками лимона.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную красную рыбу на гриле — просто, быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!

Рецепты салатов

Салат «Оливье»

Ингредиенты:

1. 300 грамм свежего огурца
2. 300 грамм отварной куриной грудки
3. 300 грамм отварной свинины
4. 2 свежих яйца
5. 200 грамм консервированных горошин
6. 200 грамм маринованных огурцов
7. 200 грамм маринованных грибов
8. 1 большой луковицы
9. 200 грамм майонеза
10. Соль и перец по вкусу

Поэтапный рецепт:

1. Отварите курицу и свинину до готовности.
2. Отварные яйца очистите и порежьте кубиками.
3. Свежий огурец и лук порежьте кубиками.
4. Маринованные грибы и огурцы также нарежьте кубиками.
5. Отварную курицу и свинину порежьте небольшими кусочками.
6. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте горошины и посолите с перчите по вкусу.
7. Добавьте майонез и тщательно перемешайте салат.
8. Оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
9. Подавайте «Оливье» на стол в красивой салатнице.

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

1. 300 грамм свежего салата
2. 2 куриных грудки
3. 100 грамм сыра пармезан
4. 150 грамм крутонов
5. 1 яйцо
6. 2 зубчика чеснока
7. 100 грамм майонеза
8. 1 столовая ложка горчицы
9. 1 столовая ложка оливкового масла
10. Соль и перец по вкусу

Поэтапный рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления салата. Отварите куриные грудки и порежьте их небольшими кусочками.
2. Салат помойте и разрежьте на листья.
3. Сыр порежьте на кубики, а крутоны приготовьте в духовке или на сковороде.
4. Для соуса смешайте майонез, горчицу, сок половинки лимона, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
5. Смешайте свежий салат, курицу, сыр и крутоны в большой миске. Добавьте соус и тщательно перемешайте.
6. Подавайте салат «Цезарь» на стол в глубокой тарелке, украшенной крутонами и кусочками сыра.

Салат «Греческий»

Ингредиенты:

1. 250 грамм свежего огурца
2. 200 грамм помидоров
3. 150 грамм болгарского перца
4. 100 грамм кубиков феты
5. 100 грамм маслин без косточек
6. 1/2 красного лука
7. 1/2 лимона
8. 1 столовая ложка оливкового масла
9. Соль и перец по вкусу

Поэтапный рецепт:

1. Нарежьте свежий огурец и помидоры кружочками.
2. Болгарский перец нарежьте полосками, а лук — тонкими полукольцами.
3. В большой миске смешайте овощи, маслины и кубики феты.
4. Посолите и поперчите салат.
5. Добавьте оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Тщательно перемешайте.
6. Подавайте «Греческий» салат на стол в красивой посуде, украшенный веточкой зелени.

Оливье с морепродуктами

Для приготовления Оливье с морепродуктами понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Огурцы — 4 штуки;
• Консервированные горошек — 200 гр;
• Маринованные огурцы — 3 штуки;
• Крабовые палочки — 200 гр;
• Килька — 200 гр;
• Яйца — 4 штуки;
• Майонез — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень для украшения.

Шаги приготовления Оливье с морепродуктами:

1. Сварите картофель в мундире, остудите и нарежьте кубиками.
2. Сварите морковь до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
3. Нарежьте огурцы и маринованные огурцы мелкими кубиками.
4. Отварите яйца вкрутую и нарежьте кубиками.
5. Маринованную кильку и крабовые палочки нарежьте кусочками.
6. В большую миску поместите все нарезанные ингредиенты и добавьте консервированный горошек.
7. Добавьте майонез по вкусу, посолите и поперчите.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались с майонезом.
9. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике для настойки и охлаждения.
10. Украсьте Оливье с морепродуктами зеленью перед подачей на стол.

Готовый Оливье с морепродуктами — изысканное и вкусное блюдо для новогоднего стола! Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких и гостей оригинальными вкусами!

Вопрос-ответ:

Какие могут быть горячие блюда для новогоднего стола?

Для новогоднего стола можно приготовить разнообразные горячие блюда. Например, классическую говядину по-французски, запеченную свинину с яблоками, куриные рулетики с грибами или бефстроганов. Также можно приготовить рыбные блюда, например, запеченный лосось или тунец в соусе из соевого соуса и имбиря.

Какой салат можно приготовить на новогодний стол?

На новогодний стол можно приготовить разнообразные салаты. Один из популярных вариантов — «Оливье» — салат, который готовят с отварным картофелем, морковью, маринованными огурцами, вареным яйцом, горошком и ветчиной, заправленным майонезом. Также можно приготовить салат «Цезарь» с куриной грудкой, салат «Греческий» с оливками и сыром Фета, или салат «Капуста со свеклой» с добавлением граната.

Какие десерты подойдут для новогоднего стола?

На новогодний стол можно подать разнообразные десерты. Например, шоколадный торт со сливочным кремом, яблочный пирог с корицей, праздничный кекс с изюмом или классический сырник со сгущенным молоком. Также можно приготовить фруктовый салат со свежими ягодами и ванильным соусом.

Какие красивые и оригинальные блюда можно приготовить на новогодний стол?

На новогодний стол можно приготовить разнообразные красивые и оригинальные блюда. Например, можно сделать капкейки в виде елочек, где кексом будет являться форма долек смородины и шапка будут орехи. Также можно приготовить кекс в виде снеговика, где макароны будут служить основой тела, а яблоки — головой и шляпой. Еще один вариант — это морошку с фруктовым салатом, где мандарины будут служить корпусом лодки, а ягоды — парусами.

Видео:

Меню на Новый год 2023🎄 Готовлю 10 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 🎉ЗАКУСКИ САЛАТЫ ГОРЯЧЕЕ🎉